Hľadáte originálne osvieženie na letnú garden party, posedenie na terase alebo stretnutie s priateľmi? Mango matcha bubble tea s kokosovým mliekom podľa Veroniky Bušovej spája svieže ovocie, jemne horkastú matchu a krémovú kokosovú chuť. Efektné domáce mangové guľôčky navyše premenia každý pohár na malý letný zážitok.
Cukrárka Veronika Bušová pripravila recept, ktorý zvládne každý domáci kuchár. Pripravte si misky, ručný mixér, šejker a ozdobné poháre.
- Počet porcií: 2 až 4
- Čas prípravy: 30 minút
- Náročnosť: Jednoduchá
🛒 📋 Čo budeme potrebovať na prípravu
Domáce mangové guľôčky:
- 2 ks čerstvého manga
- 30 g kryštálového cukru Belbake
- 4 g agaru
- 1 000 ml slnečnicového oleja Vita D´Or
Matcha čaj:
- 10 g matcha čaju
- 20 g medu Maribel
- 200 ml vody
Na dokončenie:
- 500 ml kokosového mlieka Freshona
- kocky ľadu
👩🍳 🥣 Postup krok za krokom
Ošúpte mangá, nakrájajte ich na kocky a rozmixujte ručným mixérom na hladké pyré. Do hrnca odmerajte 200 gramov z pyré, prisypte cukor a agar. Zmes rozmiešajte, prevarte a prelejte do cukrárskej fľaše.
Deň vopred si pripravte slnečnicový olej, ktorý dáte v miske do mrazničky. Do vychladeného oleja postupne nakvapkajte teplej zmesi z cukrárskej fľaše. Zmes v oleji vytvorí domáce bubble tea guľôčky. Guľôčky vyberte sitkom a dôkladne premyte vodou.
V druhom hrnci zmiešajte matchu s trochou vody. Pridajte med, dolejte zvyšok vody a zmes zohrejte. Čaj napeňte špeciálnou metličkou alebo pretrepte v šejkri. Kokosové mlieko rovnako zohrejte v hrnci, prelejte do mixéra a napeňte.
🍹 ✨ Servírovanie a finálny efekt
Do vysokého ozdobného pohára nalejte najprv trochu mangového pyré. Pridajte pripravené mangové guľôčky a kocky ľadu. Opatrne prilejte zelený matcha čaj a navrch pridajte napenené kokosové mlieko. Nápoj ihneď podávajte. Viac inšpirácií nájdete na kuchynalidla.sk.
⚡ 📢 NU: DOMÁCE BUBBLE TEA OVLÁDLO LETNÉ TRENDY
Príprava obľúbených ázijských nápojov doma už nie je žiadnou vedou. Vďaka použitiu prirodzeného stužovadla agaru a podchladeného oleja si dokážete vytvoriť vlastné ovocné guľôčky bez umelých prísad. Spojenie superpotraviny matcha, kokosového mlieka a manga prináša vizuálny aj chuťový zážitok, ktorý osvieži aj tie najhorúcejšie letné dni.
© 2026 Letné recepty, Gastronómia a elitné publicistické tímy NULIFE.SK / Press Media Service, obr. : AI
Pridaj komentár