BRATISLAVA – Bratislavské výstavisko Incheba sa od štvrtka 29. januára do soboty 31. januára 2026 stane centrom cestovateľských snov a kulinárskych zážitkov. Brány 31. ročníka veľtrhu cestovného ruchu ITF SLOVAKIATOUR a 32. ročníka gastronomického veľtrhu DANUBIUS GASTRO sa otvárajú v čase, keď Slováci po zimných sviatkoch začínajú plánovať svoje letné dovolenky a odborníci z oblasti HO-RE-CA hľadajú inovácie pre novú sezónu.
Spojenie týchto dvoch podujatí je pre návštevníkov mimoriadne atraktívne – s jedinou vstupenkou totiž môžu absolvovať cestu okolo sveta na tanieri aj v mapách. ITF SLOVAKIATOUR prináša komplexnú ponuku od domácich regiónov, ktoré zastrešuje národná organizácia Slovakia Travel, až po exotické destinácie. Návštevníci tu nájdu tipy na aktívny relax v horách, ozdravné pobyty v kúpeľoch, ale aj ponuky cestovných kancelárií na letné prímorské dovolenky. Súčasťou cestovateľskej časti je aj festival filmov a fotografií Camera Slovakia, ktorý počas víkendu doplní atmosféru autentickými príbehmi z ciest.
„ITF SLOVAKIATOUR je miestom, kde sa cestovateľské inšpirácie menia na konkrétne plány,“ uvádza Incheba vo svojom vyhlásení. Veľtrh tento rok kladie dôraz na slovenské regióny, kde sa bohatá história spája s folklórom a remeslami. Návštevníci môžu objavovať skryté zákutia našej krajiny, zatiaľ čo zahraničné turistické centrá ich zlákajú na pulzujúcu atmosféru svetových metropol alebo pokojné pláže.
🍴 Gastronómia v znamení súťaží a inovácií
Paralelne prebiehajúci DANUBIUS GASTRO potvrdzuje svoje dominantné postavenie v stredoeurópskom regióne. Okrem prezentácie špičkových potravín, vín a káv je veľtrh prehliadkou moderného vybavenia pre hotely a reštaurácie. Profesionáli tu nájdu novinky v oblasti kávovarov, pekárenských strojov, ale aj udržateľné obalové riešenia v rámci výstav Gastropack a Exposhop.
Súčasťou bohatého sprievodného programu sú aj prestížne súťaže. Diváci sa môžu tešiť na finále Skills Slovakia GASTRO Junior Cup, ktoré moderuje Roman Juraško, či ukážky tímu Bocuse d’Or Slovakia. Pre rodiny s deťmi je pripravená obľúbená show „Varenie s deťmi“. Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR navyše v samostatnej expozícii predstaví viac ako 30 domácich výrobcov, ktorí sú držiteľmi Značky kvality.
🌍 Svet pod jednou strechou: Kam vycestovať?
Sekcia ITF SLOVAKIATOUR tento rok hostí vystavovateľov z viac ako 20 krajín. Dominujú tradiční favoriti ako Chorvátsko, Turecko a Egypt, no silné zastúpenie má aj exotika v podobe Dominikánskej republiky či Indonézie. Najväčší priestor však patrí slovenskému turizmu – národný stánok Slovakia Travel je centrálnym bodom, kde sa dozviete všetko o novinkách v našich kúpeľoch, cyklotrasách a agroturistike.
👩🍳 Kuchárske hviezdy v akcii: Časový harmonogram
Srdcom veľtrhu DANUBIUS GASTRO je hlavné pódium v hale D2, kde to bude „vrieť“ každý deň:
Štvrtok (29. 1.): Deň odborníkov – finále Gastro Junior Cup (od 10:00) a prezentácia inovatívnych kávových technológií.
Piatok (30. 1.): Súboj elít – exkluzívna show tímu Bocuse d’Or Slovakia (13:00 – 15:00), kde uvidíte špičkovú gastronómiu v priamom prenose.
Sobota (31. 1.): Rodinná gastro-zábava – populárne varenie s celebritnými hosťami a deťmi (od 11:00) spojené s ochutnávkami víťazných vín Danubius Gastro 2026.
🤖 TOP 5 technologických premiér v Inchebe
AI Someliér v tablete: Interaktívny systém, ktorý na základe vami zvoleného jedla a chuťových preferencií okamžite odporučí ideálne víno z ponuky reštaurácie. Systém je prepojený so skladom, takže vám nikdy neponúkne fľašu, ktorá práve nie je vychladená.
Robotický čašník novej generácie: Na rozdiel od starších modelov tento robot nielen rozváža taniere, ale vďaka pokročilým senzorom dokáže plynule komunikovať s hosťami a vyhýbať sa prekážkam aj v zaplnenej sále. V Inchebe ho uvidíte v akcii pri rozvoze degustačných vzoriek.
Udržateľný kávovar s nulovým odpadom: Revolučná technológia, ktorá spracováva kávovú usadeninu priamo v prístroji na brikety určené na ďalšie kompostovanie alebo hnojenie. Tento stroj výrazne šetrí spotrebu vody a energií pri každom pripravenom espresse.
Digitálny manažér odpadu: Inteligentná váha v kuchyni, ktorá pomocou kamier rozpozná vyhadzované potraviny a reportuje šéfkuchárovi, ktoré suroviny sa najviac vyhadzujú. Pomáha tak reštauráciám znížiť potravinový odpad až o 30 %.
Bezkontaktný samoobslužný kiosk pre fine-dining: Elegantné terminály, ktoré umožňujú hosťom objednať si doplnkový tovar (napríklad ďalšiu fľašu vody alebo dezert) bez nutnosti čakať na obsluhu, čím zrýchľujú servis počas špičiek.
📊 Praktické informácie pre návštevníkov
| Kategória | Detail |
| Termín | 29. 1. – 31. 1. 2026 |
| Otváracie hodiny | 09:00 – 18:00 (štvrtok – sobota) |
| Vstupné (základné) | 8 € |
| Vstupné (zľavnené) | 6 € (žiaci, študenti, ŤZP) |
| Parkovné | 8 € / auto |
Cestovanie a gastronómia k sebe neodmysliteľne patria a bratislavská Incheba túto symbiózu v roku 2026 opäť potvrdzuje na najvyššej úrovni. Ak hľadáte inšpiráciu pre svoju ďalšiu cestu alebo len chcete ochutnať to najlepšie zo slovenskej a svetovej produkcie, tento víkend by ste nemali chýbať.
rNUlife.sk / Daniel Mičuda, podľa INCHEBA
Pridaj komentár