Svet je plný fascinujúcich procesov a výroba každodenných predmetov či potravín patrí medzi tie najzaujímavejšie. Populárna televízna séria „How It's Made" (Ako sa to vyrába) si získala milióny fanúšikov práve tým, že odhaľuje zložité výrobné postupy, ktoré stoja za vecami, ktoré považujeme za samozrejmosť. Nový, rozsiahly 2-hodinový zostrih s názvom „2 HOUR Mouthwatering Mega Food Mix" sa zameriava výhradne na ústa zalievajúce jedlá a ponúka jedinečný pohľad do srdca potravinárskeho priemyslu.

Tento špeciálny mega mix prináša hlboký ponor do sveta výroby rôznych obľúbených pochúťok, snackov a bežných potravinových produktov. Diváci môžu sledovať cestu od surovín až po finálny produkt pri množstve dobre známych jedál.

Video detailne ukazuje, ako sa vyrábajú napríklad:

• Chrumkavé slané krekry
• Sladké zmrzlinové kornútky
• Klasické arašidové maslo
• Nadýchané šišky (doughnuts)
• Kinová stálica popcorn
• Osviežujúce mrazené dobroty
• Obľúbené vafle
• Sladké sendvičové sušienky
• Farebné želatínové cukríky (gummie candy)
• Vláčne croissanty
• Legendárne čipsy, ktoré sa dajú skladať
• Lesklé želé fazuľky (jelly beans)
• Chrumkavé tortilla čipsy
• Šťavnaté údeniny z lahôdkarstva
• Výrazný syr Stilton
• Sladký a vrstvený baklava
• Jemný jogurt  
• Svieže čokoládové mäty

Zostrih z rôznych rokov pôvodného vysielania (od 2005 do 2017) prináša pestrú škálu výrobných procesov, od jednoduchších až po prekvapivo komplexné. Ponúka tak jedinečnú príležitosť pozrieť sa za oponu potravinárskej výroby a zistiť, aké technológie a kroky sú potrebné na vznik produktov, ktoré si denne vychutnávame. Je to fascinujúci pohľad na vedu a techniku v službách nášho chuťového zážitku.

Mnohé z potravín ukázaných vo videu patria do kategórie tzv. ultra-spracovaných potravín. Tieto produkty, často vyrábané zložitými priemyselnými procesmi a obsahujúce množstvo prídavných látok (ako sú farbivá, emulgátory, dochucovadlá nad rámec bežných domácich prísad), sú v súčasnosti predmetom rozsiahlych diskusií a výskumov týkajúcich sa ich vplyvu na zdravie a výživu pri ich nadmernej konzumácii. Video tak poskytuje pohľad na samotný proces vzniku potravín, ktoré sú definované práve komplexnosťou ich priemyselnej výroby.

rNUlife.sk / autor: Daniel Mičuda, foto: Youtube